Ich dachte lange, gutes Schweinefleisch sei einfach gutes Schweinefleisch. Bis ich ein …Ich dachte lange, gutes Schweinefleisch sei einfach gutes Schweinefleisch. Bis ich ein Iberico-Kotelett probierte. Seitdem weiß ich, wie sehr Haltung, Fütterung und etwas Geduld den Geschmack beeinflussen können. Manchmal überrascht einen selbst … Weiterlesen – Wer neugierig bleibt, isst besser.
Heute Abend gibts bei uns Apfel-Pfannkuchen, frisch zubereitet. Also nichts aus der „Retorte“. Da …Heute Abend gibts bei uns Apfel-Pfannkuchen, frisch zubereitet. Also nichts aus der „Retorte“. Da kommt mir eine Reminiszenz aus meinen Kinder- und Jugendtagen in den Sinn. Seit damals hat sich so wahnsinnig viel verändert, auch meine … Weiterlesen – Die einfachen Dinge sind häufig die besten
Die Nachrichtenlage ist einfach trostlos. Umso dankbarer bin ich, wenn ich gelegentlich durch einen …Die Nachrichtenlage ist einfach trostlos. Umso dankbarer bin ich, wenn ich gelegentlich durch einen optimistischen, mutmachenden Beitrag abgelenkt werde, der nicht mit den quälenden Themen dieser Zeit zu tun hat. Wobei das streng genommen manchmal … Weiterlesen – Ehrwin des Jahres 2021
Viele glauben, ich sei nur an schwermütig machenden, kontroversen politischen und …Viele glauben, ich sei nur an schwermütig machenden, kontroversen politischen und gesellschaftlichen Themen interessiert. Ich schwöre, so ist das nicht. Ich könnte zum Beweis mein Gewicht verraten, mach ich aber nicht. Die ätzende, üble … Weiterlesen – Heißer Sommer: Gut und leicht essen
In meinem Fall hat #FridayForFuture das verschüttete (verdrängte) Bewusstsein darüber, dass es so …In meinem Fall hat #FridayForFuture das verschüttete (verdrängte) Bewusstsein darüber, dass es so nicht weitergehen kann, wachgerüttelt. Für meine Frau kann ich das ebenso behaupten wie für Teile meiner Familie. Für Freunde und Bekannte auch. Klar … Weiterlesen – Kirschpfannkuchen
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